Бочки

Бондарная Лавка
Бондарная Лавка

Бондарная лавка – российский производитель дубовых бочек, кадок, купелей и чанов. В ассортименте имеются различные объемы изделий. Материал изготовления – всем известный кавказский дуб, произрастающий в скалах ...

Краснодар,

Logikdom
Logikdom

Производство мебели и изделий из дерева и металла. Оказание услуг "Ручных работ" сборка пакетов, конвертов,

г. Москва,

ООО "ПроектСервис"
ООО "ПроектСервис"

Производственное предприятие ООО "ПроектСервис" на сегодняшний день является одним из лидеров на российском рынке производителей жестебаночной

г. Озеры,

ООО"Дельта-пак"
ООО"Дельта-пак"

ООО «Дельта-пак» создано в мае 1999 года. Компания занимается созданием, производством и реализацией упаковочных решений на основе рулонных упаковочных материалов и готовых пакетов для упаковки пищевой продукции и ...

г. Россошь,


Читать полностью >>>
Технологии приготовления вина оттачивались тысячелетиями, но до сих пор самые ценные сорта производятся классическим способом. Главная особенность элитной продукции - выдержка, для процедуры лучше купить дубовые бочки для вина.

Где применяют бочки

Несмотря на преобладание пластика вокруг, ценители экологичности в интерьере, производстве используют природные материалы. Древесина относится именно к таким, особенно ценные породы. Деревянные емкости безопасны, удобны, цена их доступна - все это позволяет применять их в пищевой промышленности.
  1. Нет достойной замены бочкам из дерева для разносолов. Огурцы, помидоры, капуста - все они приобретают неповторимый вкус от дерева. Применение стекла не позволяет обрести блюдам особый аромат. Вымачивание мяса перед вялением, засол жирных видов рыб.
  2. Изготовление и хранение вина, крепких алкогольных напитков. Именно выбор бочонка влияет на дальнейшие изменения напитка: насыщение дубильными веществами, цвет, индивидуальность вкуса, запаха.
  3. Липовые бочки хороши для хранения меда, засахаривания ягод.
  4. Возрождается древний обычай купания в бочках. Устанавливают их в домах, но чаще применяют оздоровительные центры. 

Ассортимент деревянных бочек для вина

Емкость из дерева прочна, в ее производстве нет химических составов - что может быть лучше для приготовления, хранения и перевозки продуктов. Для качества напитка большое значение имеет порода дерева, обработка, размер. Какие бывают и что лучше для винокурни - рассмотрим ниже.
Из более, чем трехсот видов деревьев, для изготовления вина подходит дуб, который в свою очередь бывает 3 видов: обыкновенный, белый, скальный. Последний растет во Франции и подходит для коньячной продукции. При подготовке материала применяют два способа: колотый и распил. Только колотый сохраняет целостность волокон, это влияет на качество и крепость бочонка. 
Размер бочки также занимает не последнее место в формировании вкуса. При большом объеме процесс окисления проходит медленно. Чем меньше бочонок, тем короче срок созревания.

Почему выгодно заказать винные бочки в PackBaza

В PackBaza представлены бочки из колотого дуба, которые заставят напиток заиграть, сделают его бархатистым, насытят дубовыми танинами. Это самый экологичный, дешевый и надежный способ производства вина.
Продажа бочек из дерева - не единственное направление нашей деятельности. Все, что необходимо для упаковки, перевозки и хранения товара представлено на нашей площадке. Приобретайте тару недорого, оформляйте заказ - развивайте свой бизнес вместе с нами.